生薑是起源於東南亞的開花植物。它是地球上最健康（也是最美味）的香料之一。
它屬於薑科，與姜黃，荳蔻和高良薑密切相關。
根莖（莖的地下部分）是通常用作香料的部分。通常稱為姜根，或簡稱為姜。
生薑可以新鮮，乾燥，粉狀或油或果汁形式使用。這是食譜中非常常見的成分。有時會添加到加工食品和化妝品中。
以下是科學研究支持的11種生薑的健康益處。
我們提供了我們認為對讀者有用的產品。如果您通過此頁面上的鏈接購買，我們可能會賺取少量佣金。這是我們的過程。
1. 含有薑油，具有強大的藥用特性
生薑在各種形式的傳統和替代醫學中使用已有很長的歷史。它被用來幫助消化，減少噁心並幫助抵抗流感和普通感冒，僅舉幾個例子。
薑的獨特香氣和風味來自其天然油，其中最重要的是薑油。
薑油是生薑中的主要生物活性化合物。它對薑的許多藥用特性負責。
研究表明，薑油具有強大的抗炎和抗氧化作用。例如，它可以幫助減少氧化應激，這是體內自由基過多的結果。
生薑中的薑醇含量很高，薑黃素具有強大的抗炎和抗氧化特性。
2. 可以治療多種噁心，尤其是晨吐
生薑似乎對噁心非常有效。
它可能有助於減輕進行某些類型手術的人的噁心和嘔吐。生薑還可以幫助治療與化學療法有關的噁心，但需要進行更大範圍的人體研究。
但是，當涉及與妊娠有關的噁心（例如孕吐）時，它可能是最有效的方法。
根據對包括1278名孕婦的12項研究的評論，1.1-1.5克生薑可以顯著減輕噁心症狀。
但是，該評論得出結論，生薑對嘔吐發作沒有影響。
儘管生薑被認為是安全的，但如果您懷孕，則在服用大量生薑之前，請先諮詢醫生。
建議臨產或流產的孕婦避免生薑。
僅有1–1.5克的生薑可以幫助預防各種噁心，包括化療相關的噁心，術後噁心和孕吐。
3. 可能有助於減肥
根據在人和動物中進行的研究，生薑可能在減肥中起作用。
2019年的文獻綜述得出結論，補充生薑可以顯著降低超重或肥胖患者的體重，腰臀比和髖部比例。
2016年對80名肥胖婦女的一項研究發現，生薑還可以幫助降低體重指數（BMI）和血液胰島素水平。高血胰島素水平與肥胖有關。
研究參與者接受了相對較高的每日劑量-2克-生薑粉，持續12週。
2019年對功能性食品的文獻評論還得出結論，生薑對肥胖和減肥具有非常積極的作用。但是，還需要其他研究。
在動物研究中，支持生薑在預防肥胖中起作用的證據更為充分。食用生薑水或生薑提取物的大鼠和小鼠的體重持續下降，即使在他們也接受高脂飲食的情況下也是如此。
生薑影響減肥的能力可能與某些機制有關，例如其幫助增加燃燒卡路里或減輕炎症的潛力。
根據對動物和人類的研究，生薑可能有助於改善體重相關的測量指標。這些包括體重和腰臀比。
4. 可以幫助骨關節炎
骨關節炎（OA）是常見的健康問題。
它涉及到人體關節的退化，導致諸如關節疼痛和僵硬的症狀。
一篇文獻評論發現，使用生薑治療OA的人的疼痛和殘疾明顯減少。
僅觀察到輕微的副作用，例如對生薑的味道不滿意。但是，生薑的味道以及胃部不適仍然促使近22％的研究參與者退學。
研究參與者每天服用500毫克至1克生薑，時間為3至12週。他們中的大多數被診斷出患有膝關節炎。
2011年的另一項研究發現，外用生薑，乳香，肉桂和芝麻油的組合可以幫助減輕膝蓋骨關節炎患者的疼痛和僵硬。
有一些研究表明姜可以有效減輕骨關節炎，尤其是膝蓋骨關節炎的症狀。
5. 可能會大大降低血糖並改善心髒病危險因素
該領域的研究相對較新，但生薑可能具有強大的抗糖尿病特性。
在2015年對41位2型糖尿病參與者的研究中，每天2克薑粉可降低空腹血糖12％。
它還顯著改善了血紅蛋白A1c（HbA1c），這是長期血糖水平的標誌。 HbA1c在12週內減少了10％。
載脂蛋白B /載脂蛋白A-1比率也降低了28％，丙二醛（MDA）降低了23％，丙二醛是氧化應激的副產物。高的ApoB / ApoA-I比值和高的MDA水平都是心髒病的主要危險因素。
但是，請記住，這只是一項小研究。結果令人難以置信，令人印象深刻，但是需要在較大的研究中加以證實，然後才能提出任何建議。
在令人鼓舞的消息中，2019年的文獻綜述還得出結論，生薑可顯著降低2型糖尿病患者的HbA1c。但是，它也發現姜對空腹血糖沒有影響。
生薑已被證明可以降低2型糖尿病患者的血糖水平並改善各種心髒病危險因素。
6. 可以幫助治療慢性消化不良
慢性消化不良的特徵是胃上部反復出現疼痛和不適。
人們認為，胃排空延遲是消化不良的主要原因。有趣的是，姜被證明可以加速胃排空。
在2011年的一項小型研究中，患有功能性消化不良（原因不明的消化不良）的人服用了姜膠囊或安慰劑。一小時後，他們都喝了湯。
服用生薑的人肚子排空了12.3分鐘。接受安慰劑的人花了16.1分鐘。
在沒有消化不良的人群中也可以看到這些效果。在同一研究小組的一些成員於2008年進行的一項研究中，向24位健康的人服用了生薑膠囊或安慰劑。一個小時後，他們都喝了湯。
食用薑而不是安慰劑可以顯著加速胃排空。服用生薑的人花了13.1分鐘，而服用安慰劑的人花了26.7分鐘。
生薑似乎可以加速胃排空，這對於消化不良和相關胃部不適的人可能是有益的。
7. 可明顯減輕月經痛
痛經是指在月經週期中感覺到的疼痛。
生薑的傳統用途之一是緩解疼痛，包括經痛。
在2009年的一項研究中，指示150名婦女在月經期的前3天服用生薑或非甾體類抗炎藥（NSAID）。
這三組患者每天接受四次生薑粉（250毫克），甲芬那酸（250毫克）或布洛芬（400毫克）劑量。生薑設法減輕了疼痛，就像兩種非甾體抗炎藥一樣。
最近的研究還得出結論，生薑比安慰劑更有效，並且與甲芬那酸和對乙酰氨基酚/咖啡因/布洛芬（Novafen）等藥物同樣有效。
儘管這些發現令人鼓舞，但仍需要具有大量研究參與者的高質量研究。
生薑在月經期開始服用時似乎對抵抗月經疼痛非常有效。
8. 可能有助於降低膽固醇水平
高水平的低密度脂蛋白（壞膽固醇）與心髒病風險增加有關。
您所吃的食物會對LDL含量產生很大影響。
在2018年對60名高脂血症患者的研究中，每天接受5克薑膏粉的30人在三個月內發現其LDL（不良）膽固醇水平下降了17.4％。
儘管LDL的下降令人印象深刻，但重要的是要考慮到研究參與者接受了非常高劑量的生薑。
許多人以口中的不良味道為原因而退出OA研究，原因是他們接受了500 mg–1克生薑。
高脂血症研究期間服用的劑量高5-10倍。大多數人可能難以接受5克劑量足夠長的時間才能看到效果。
在2008年進行的一項較早的研究中，每天攝入3克薑粉（膠囊形式）的人也發現大多數膽固醇標記物均明顯減少。他們的LDL（不良）膽固醇水平在45天內下降了10％。
這些發現得到了對甲狀腺功能低下或糖尿病大鼠的一項研究的支持。生薑提取物降低LDL（壞膽固醇）的程度與降低膽固醇的藥物阿托伐他汀相似。
所有3項研究的研究對象的總膽固醇均下降。 2008年研究的參與者以及實驗大鼠的血液中甘油三酸酯也有所減少。
在人和動物中都有證據表明，生薑可導致LDL（不良）膽固醇，總膽固醇和血液甘油三酯水平顯著降低。
9. 含有有助於預防癌症的物質
已經研究了姜作為多種形式癌症的替代療法。
抗癌特性歸因於生薑中大量存在的薑醇。一種被稱為[6]-薑油的形式被認為特別有效。
在一項對處於正常大腸癌風險中的個體進行的28天研究中，每天2克薑提取物可顯著減少結腸中的促炎信號分子。
但是，一項針對大腸癌高危人群的隨訪研究並未得出相同的結果。
有證據表明，儘管有限，但生薑可能對其他胃腸道癌症有效，例如胰腺癌和肝癌。
它也可能對乳腺癌和卵巢癌有效。通常，需要更多的研究。
生薑中含有姜醇，似乎對癌症具有保護作用。但是，需要更多的研究。
10. 可能改善大腦功能並預防老年癡呆症
氧化應激和慢性炎症會加速衰老過程。
他們被認為是阿爾茨海默氏病和與年齡相關的認知能力下降的關鍵驅動因素之一。
一些動物研究表明，姜中的抗氧化劑和生物活性化合物可以抑制大腦中發生的炎症反應。
還有證據表明，生薑可以幫助直接增強大腦功能。在2012年對健康中年婦女的研究中，每天服用薑提取物可改善反應時間和工作記憶。
此外，許多動物研究表明，生薑可以幫助預防因年齡而引起的腦功能下降。
動物研究表明，生薑可以預防與年齡有關的大腦損傷。它還可以幫助改善中年婦女的腦功能。
11. 可以幫助抵抗感染
薑油可以幫助降低感染的風險。
實際上，姜提取物可以抑制許多不同類型細菌的生長。
根據2008年的一項研究，它對與牙齦炎和牙周炎有關的口腔細菌非常有效。 這些都是牙齦炎性疾病。
新鮮生薑還可能有效抵抗呼吸道合胞病毒（RSV），這是呼吸道感染的常見原因。
生薑可以對抗有害細菌和病毒，從而可以降低感染風險。
結論
生薑富含營養物質和生物活性化合物，對您的身體和大腦都有強大的益處。
它是真正值得稱呼的極少數超級食品之一。
在那裡購買可靠的補充劑？
iHerb設立在1994年，1996年便開始向全球150多個國家直郵天然健康產品。iHerb網站上共銷售30000多種健康產品，涵蓋保健品，母嬰用品，運動健身，洗護美容，食品百貨，寵物護理等，都是親子家庭或是上班族需要的。
除了商品豐富性很不錯之外，很方便點選就可以加入購物車，商品的圖片說明也很清楚，維他命的服用方式和成分劑量都很清楚，便於獲得資訊。
在購物車的右手邊輸入優惠碼ABJ4909，全單便可立刻享有5%折扣，而且這個優惠碼是永久的，每次用也有折扣。