大蒜是一種營養意識的食物，無論是愛還是仇恨。
但是，如果你試圖觀看你的腰線或改善你的飲食，大蒜營養可以讓你提升。
了解如何準備大蒜以及為什麼要將這種低熱量的食物添加到你的飯菜。
營養成分
通過USDA提供以下營養信息，用於生1.1型中瓣（3G）。
- 卡路里：4.5
- 脂肪：0g
- 鈉：.5mg
- 碳水化合物：1g
- 纖維：.1g
- 糖：0G
- 蛋白質：.2g
大蒜的卡路里
3克的大蒜丁香提供幾乎沒有卡路里。
如果你使用整個丁香，你只需為你的總攝入量添加四個卡路里。
因為你很可能吃這麼少的食物，所以大蒜卡路里可能在日常食物攝入量中產生明顯的差異。
碳水化合物在大蒜
大蒜中的卡路里來自碳水化合物，但再次因為卡路里如此低，大蒜碳水化合物也很低。
- 大蒜中的脂肪
- 大蒜中沒有脂肪
- 大蒜中的蛋白質
- 大蒜不提供蛋白質
- 大蒜的微量營養素
大蒜中少量維他命和礦物質，雖然單扇葉片確實提供了少量的維他命C和錳。
對健康的益處
大蒜可以支持你的健康飲食或減肥計劃。
因為它是如此美味，但一定的量可以為食物添加美味的鹹味，而不提供任何脂肪或卡路里。
大蒜也可以用作鹽的替代，如果你試圖削減鈉，但仍希望有令人滿意的食物。
大蒜已被用來治療疾病和疾病數千年。
事實上，有聖經對藥物在醫學中的使用。
根據一些來源，希波克拉底為各種疾病和早期奧運運動員使用大蒜作為第一個“性能增強”藥物的大蒜。
那麼今天大蒜怎麼能幫到你？有些人認為消耗大蒜可以幫助治愈你的普通感冒，幫助減少唇皰疹，幫助治療痤瘡，避開蚊蟲，甚至改善你頭髮的質地。
然而，這些福利都沒有被證明。
研究大蒜的一些研究人員在這種食物的消費和積極成果之間發現了一些積極的協會。
潛在的福利包括：
- 免疫增強
- 抗癌特性
- 抗氧化效益
- 降低膽固醇的好處
- 改善血壓
如果你提升大蒜消耗，你是否可以遇到所有這些益處？不，科學家們沒有建立直接的大蒜與這些益處之間的直接原因和效果關係。
事實上，一些研究已經得出結論，大蒜的益處被誇大了。
但由於大蒜廉價且可以以其他方式使你的飲食有益，因此在添加到你的飲食中通常不會受到損害。
根據國家衛生研究院，大蒜對大多數人來說可能是安全的。
常見問題
大蒜是草藥嗎？
沒有。
大蒜不是真正的草藥或香料。
有些人將大蒜作為蔬菜，但這種刺激性的食物不會整齊地落入任何類別。
大蒜實際上是百合家庭的成員.2就是正確的，這種刺激性的食物來自同一個家庭，就像你習慣在春天看到的高大美麗的花朵一樣。
像百合花一樣，大蒜鱗莖在地下成長，射擊在地上和根部延伸的根部增長。
我們吃的部分是燈泡。
洋蔥，韭菜和青蔥也是百合家族的成員。
當我砍大蒜時，為什麼我的眼睛會燃燒？
大蒜含有一種可以導致水的酶。
當你切片或剁大蒜時，酶被釋放。
如果你手上的物質然後用手觸摸你的眼睛，它會造成輕微的刺激，你的眼睛可能是水。
大蒜皮膚可食用嗎？
不，你應該在向你的食譜添加大蒜之前去除大蒜皮膚。
去除大蒜皮膚的最佳方式是什麼？
你可以購買管狀矽裝置以去除大蒜皮膚，但大多數精明的廚師都沒有額外的工具。
有些廚師在封閉的碗或容器中搖動大蒜以去除皮膚。
其他人用刀的寬（平坦）側粉碎大蒜，以去除部分皮膚，然後用手取下休息。
選擇和存儲大蒜的最佳方式是什麼？
在雜貨店選擇大蒜時，請避免購買任何開始變軟的燈泡。
一旦你收到回家，將它在電線或網狀容器中的室溫存儲。
避免使用塑料袋並保持頂部連接的頂部保持大蒜清新。
過敏和乾預措施
據美國過敏，哮喘和免疫學稱，大蒜是一種常見的香料過敏觸發器。
根據來源，過敏反應可以引起呼吸，進食或觸摸香料。症狀範圍從溫和的劇集到生命中 – 可稱為過敏反應的過敏反應。
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