苜蓿（Nigella sativa）是一種小型開花植物，生長在西南亞，中東和南歐。
這種灌木還產生帶有黑色小種子的果實。通常被簡稱為黑種子，紫花苜蓿種子有許多其他名稱，包括黑孜然，黑香菜，黑莓，茴香花和羅馬香菜。
黑籽油是從紫花苜蓿種子中提取的，由於其許多治療功效，已經在傳統醫學中使用了2000多年。
研究表明，它可能對健康有許多用途，包括治療哮喘和減輕體重。它還可以局部使用，以有益於皮膚和頭髮。
本文回顧了黑籽油的潛在健康益處，以及任何可能的副作用和劑量信息。
黑籽油對健康的潛在好處
在傳統醫學中，黑籽油已用於治療多種健康狀況。結果，它有時被稱為“萬能藥”或全能治療者。
雖然並非所有建議的藥用用途都被證明是有效的，但黑籽油及其植物化合物已與對健康的多種益處相關。
高抗氧化劑
黑籽油中的抗氧化劑含量高-一種植物化合物，可幫助保護細胞免受稱為自由基的不穩定分子造成的損害。
抗氧化劑對於健康至關重要，因為研究表明它們可以減少炎症並預防心髒病，阿爾茨海默氏病和癌症等疾病。
特別是，黑籽油富含胸腺醌，它具有有效的抗氧化劑和抗炎作用。結果，研究表明該化合物可保護大腦健康並有助於治療多種類型的癌症。
可能有助於治療哮喘
哮喘是一種慢性疾病，你的呼吸道內膜腫脹，周圍的肌肉收縮，使你呼吸困難。
研究表明，黑籽油，特別是油中的胸腺醌，可通過減少炎症和放鬆氣道肌肉來幫助治療哮喘。
一項針對80位哮喘成年人的研究發現，每天兩次服用500毫克的黑籽油膠囊，持續4週，可以顯著改善哮喘的控制。
儘管前景廣闊，但仍需要進行更大，更長時間的研究，以評估黑籽油補充劑在治療哮喘中的長期安全性和有效性。
可能有助於減肥
雖然確切的機理尚不完全清楚，但研究表明，黑籽油可能有助於降低肥胖，代謝綜合症或2型糖尿病患者的體重指數（BMI）。
在一項為期8週的研究中，對90位年齡在25-50歲的肥胖女性進行了低卡路里飲食，並且每餐每餐服用安慰劑或1克黑籽油，每天總計3克。
在研究結束時，服用黑籽油的人比安慰劑組的體重和腰圍明顯減少。該石油集團的甘油三酯和低密度脂蛋白（壞膽固醇）水平也顯著提高。
儘管取得了這些令人鼓舞的結果，但需要更多的研究來研究服用黑籽油減肥的長期安全性和有效性。
可能降低血糖水平
對於糖尿病患者，一直顯示高血糖水平會增加未來發生並發症的風險，包括腎臟疾病，眼病和中風。
幾項針對2型糖尿病患者的研究表明，每天2克的全黑黑碎種子可顯著降低空腹血糖水平和血紅蛋白A1c（HbA1c）水平，這是2-3個月內平均血糖水平的一種衡量標準。
雖然大多數研究都在膠囊中使用黑籽粉，但黑籽油也被證明有助於降低血糖水平。
一項針對99位2型糖尿病成年人的研究發現，與安慰劑相比，每天1/3茶匙（1.5 mL）和3/5茶匙（3 mL）的黑籽油持續20天，均可顯著降低HbA1c水平。
可能有助於降低血壓和膽固醇水平
還研究了黑籽油在降低血壓和膽固醇水平方面的潛在功效。
高血壓，高總膽固醇和低密度脂蛋白（壞）膽固醇水平是心髒病的重要危險因素。
兩項研究（一項是90名肥胖婦女，另一項是72名2型糖尿病成年人）發現，每天服用2-3克黑籽油膠囊8-12周可以顯著降低LDL（不良）和總膽固醇水平。
另一項針對90位膽固醇水平高的人的研究表明，在吃早餐6週後食用2茶匙（10克）黑種子油可以顯著降低LDL（不良）膽固醇水平。
油也可以幫助降低血壓。
一項針對70名健康成年人的研究表明，與安慰劑相比，每天兩次兩次1/2茶匙（2.5毫升）黑種子油可連續8周顯著降低血壓水平。
儘管很有前景，但有關黑籽油在降低血壓和膽固醇水平方面的整體研究仍然有限。需要更多的研究來確定最佳劑量。
可能保護大腦健康
神經炎症是腦組織的炎症。人們認為它在阿爾茨海默氏病和帕金森氏病等疾病的發展中起著重要作用。
早期的試管和動物研究表明，黑種子油中的胸腺醌可減少神經炎症。因此，它可以幫助預防腦部疾病，例如老年癡呆症或帕金森氏病。
但是，目前很少有研究專門針對大腦的黑籽油對人體的功效。
一項針對40位健康的老年人的研究發現，每天兩次服用500毫克的紫花苜蓿膠囊持續9週後，在記憶，注意力和認知方面都有顯著改善。
儘管如此，需要更多的研究來證實黑籽油對大腦健康的保護作用。
可能對皮膚和頭髮有益
除醫療用途外，黑籽油還通常用於局部幫助各種皮膚狀況和滋潤頭髮。
研究表明，由於其具有抗微生物和抗炎作用，黑籽油可能有助於治療某些皮膚疾病，包括：
- 粉刺
- 濕疹
- 一般皮膚乾燥
- 銀屑病
儘管聲稱該精油還可以幫助頭髮保濕和減少頭皮屑，但尚無臨床研究支持這些主張。
其他潛在利益
黑籽油對健康可能還有其他好處，包括：
- 抗癌作用：試管研究表明，黑種子油中的胸腺醌有助於控制幾種類型癌細胞的生長和擴散。
- 減輕類風濕關節炎的症狀：由於其抗炎作用，有限的研究表明，黑籽油可能有助於減輕類風濕關節炎患者的關節發炎。
- 男性不育：有限的研究表明，黑籽油可以改善診斷為不育男性的精液質量。
- 抗真菌藥：黑籽油也已被證明具有抗真菌活性。特別是，它可以預防白色念珠菌（白色念珠菌），該酵母可以導致念珠菌病。
儘管早期研究顯示出在黑籽油中的應用前景廣闊，但仍需要在人體中進行更多研究，以確認這些作用和最佳劑量。
黑籽油中的抗氧化劑含量很高，可能對健康有益。這些措施包括治療哮喘和各種皮膚病，降低血糖和膽固醇水平，幫助減肥以及保護大腦健康。
潛在的副作用和安全隱患
當少量用於烹飪時，黑籽油對大多數人來說可能是安全的。
但是，關於為了治療目的而服用大劑量的長期安全性的研究很少。
通常，短期使用3個月或更短時間並不會導致任何嚴重的副作用。但是，在一項研究中，每天服用1茶匙（5毫升）黑色種子油，持續8週，在某些參與者中確實引起噁心和腹脹。
一種潛在的擔憂是黑籽油可能與通過細胞色素P450途徑加工的藥物發生相互作用。可能受影響的常見藥物包括華法林（Coumadin）和美托洛爾（Metoprolol）（Lopressor）等β受體阻滯劑。
還擔心過多食用黑籽油會損害你的腎臟。在一例報導的病例中，一名2型糖尿病婦女在每天服用2–2.5克黑種子膠囊6天后因急性腎衰竭住院。
但是，其他研究並未顯示出對腎臟健康的負面影響。實際上，一些研究甚至表明黑籽油對腎臟功能具有保護作用。
如果你目前有腎臟問題，建議在服用黑籽油之前先諮詢你的醫療服務提供者。
最後，由於研究有限，孕婦或哺乳期的婦女應避免使用黑子油，但少量用作食品調味劑除外。
總體而言，需要進一步研究黑籽油對人的安全性，尤其是長期使用。
在大多數人中，黑籽油的烹飪使用可能是安全的。由於缺乏研究，使用較大劑量的黑子油用於醫學用途的長期安全性尚不清楚。
黑籽油的使用方法
作為補充，黑籽油可以丸劑或液體形式攝入。該油也可局部用於皮膚和頭髮。
如果購買液體形式的黑籽油，建議選擇不含任何添加成分的高品質產品。
此外，由於食品和藥物管理局（FDA）並未對補充劑的安全性和有效性進行測試，因此選擇信譽良好的品牌非常重要。
它可以幫助你尋找已通過ConsumerLabs，美國藥典公約或NSF International認證的產品，所有產品均經過質量測試。
黑籽油的味道濃烈，略帶苦味和辛辣味。通常將其與小茴香或牛至進行比較。因此，如果以液體形式食用黑籽油，則可能需要將其與另一種味道濃郁的成分（例如蜂蜜或檸檬汁）混合。
對於局部使用，可以將黑籽油按摩到皮膚上。
黑籽油可以膠囊或液體形式消耗。但是，由於其強烈的風味，你可能需要在攝取之前將油與蜂蜜或檸檬汁混合。
劑量建議
儘管黑籽油可能有益於健康，但它並不能替代你可能已經在服用的任何現有藥物。
此外，目前尚無足夠證據確定推薦劑量。因此，在使用黑籽油之前，必須先與你的醫療保健提供者交談。
根據預期的用途，已研究的黑籽油的數量差異很大。
例如，對於患有哮喘的人，發現每天服用1毫克的黑種子油膠囊4個月是安全有效的補充治療。
另一方面，在減肥和降低血糖水平方面，研究表明，每天服用2至3克黑籽油的最高劑量持續8至12周是最有效的。
由於劑量會隨使用情況而變化，因此建議你首先與你的醫療保健提供者聯繫，以獲得個性化的劑量建議。
由於研究不足，目前尚無推薦的黑籽油建議劑量。與你的醫療保健提供者交流以獲取個性化劑量建議非常重要。
總結
黑籽油是替代醫學中常用的補充劑，可幫助治療多種疾病。
當前的研究表明，黑籽油可能有效治療哮喘，幫助減肥，並降低血糖和膽固醇水平。
此外，黑籽油中胸腺醌的抗炎和抗氧化作用可能保護大腦健康並減緩癌細胞的生長。
儘管如此，需要更多的研究來確定黑籽油的長期安全性和有效性。
在嘗試使用黑籽油之前，請務必與你的醫療保健提供者預約，以確定是否以及要服用多少黑籽油。
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