鎂是許多事物所需的主要礦物質,包括肌肉和神經功能(包括你的心臟肌肉),能量產生,健康的血糖水平和骨骼健康。
工作壓力大或難以入睡的人特別感興趣,鎂也被認為可以改善血壓,壓力水平和睡眠質量。
你可以通過服用膳食補充劑或吃強化穀物來增加鎂的攝入量,但是有很多自然富含鎂的食物。
根據FDA設置在食品標籤上的建議,每天的使用價值建議每天攝入420 mg鎂。
為了更具體地分解推薦的鎂攝入量,成年男性每天需要約400-420毫克,成年女性每天需要約310-320毫克。
但是根據2020-2025 USDA飲食指南,鎂是一種營養不足的營養素,但似乎並沒有引起公眾健康關注。
橡子南瓜
橡子南瓜以其高的維他命A,維他命C和鉀含量而聞名,但它還是鎂等礦物質的良好來源。實際上,一杯橡子南瓜含有46.2毫克的鎂。
杏仁
杏仁是包括鎂在內的礦物質的極佳來源。一盎司的23顆杏仁含77毫克的鎂或你的每日價值的18.3%。它也是菸酸,維他命E和健康的單不飽和脂肪的極佳來源。
朝鮮薊
朝鮮薊熱量低,營養豐富,包括鎂。一個中等朝鮮薊含有77毫克的鎂,以及大量的纖維,鉀和幾種B族維他命。
牛油果
鱷梨以與橄欖油類似的豐富的單不飽和脂肪酸來源而聞名。但它們還是多種維他命和礦物質的良好來源。一個鱷梨含有58毫克的鎂,再加上大量的鉀,幾種B複合維他命,維他命K和纖維。
甜菜
購買新鮮的甜菜時,不要扔掉頂端。蔬菜中富含多種維他命和礦物質,包括維他命A和C,鐵,鈣和鎂。一杯煮熟的甜菜蔬菜含有約100毫克的鎂。
黑豆
黑豆以其纖維含量而聞名,但它們富含維他命和礦物質。一杯煮熟的黑豆含有120毫克的鎂,以及大量的鐵,鉀和幾種B族維他命。
巴西堅果
巴西堅果富含鎂-每六份堅果含107毫克。同樣的食物還含有大量的單不飽和脂肪和大量的硒,它們可以作為抗氧化劑來保護體內的細胞。
糙米
糙米是多種B複合維他命和礦物質的良好來源,每杯煮熟的中粒米含有86毫克的鎂。它還包含纖維,鋅和鉀。
腰果
腰果是另一種富含鎂的堅果。一盎司的原始腰果含有83毫克的鎂,此外它們還含有鐵,鉀,鋅,維他命K和多種B族維他命。
毛豆
毛豆是在豆莢中準備並食用的年輕大豆。它們是鎂和其他營養素的極好來源。一杯煮過的毛豆含99毫克的鎂,以及大量的鐵,鉀和纖維。
利馬豆
利馬豆是鎂和其他營養物質的美味來源。一杯煮熟的利馬豆含有81毫克的鎂。它還含有大量的鐵,鉀,纖維,大多數B族維他命和蛋白質。
豌豆
豌豆沒有列入許多健康食品清單中,這很可惜,因為它們對你非常有益。一碗煮熟的豌豆含有62毫克的鎂,以及大量的鐵,鉀,鋅,B-複合維他命和維他命A。
土豆
一個皮完整的大烤土豆(直徑約四英寸)含有84毫克的鎂。它還含有大量的鉀,是維他命C,大多數B複合維他命和鐵的良好來源。
南瓜籽
南瓜籽是健康又美味的小吃。一盎司的烤南瓜種子含有156毫克的鎂,以及幾種B複合維他命,鉀,鐵和omega-3脂肪酸。
藜麥
藜麥只是一種極好的營養豐富的全穀物。一杯煮熟的藜麥含有118毫克的鎂,以及大量的蛋白質,鉀,纖維,B型複合維他命和健康的多不飽和脂肪。
菠菜
菠菜塞滿了各種礦物質,包括鎂。一杯生菠菜含24毫克鎂-不錯-但煮熟的菠菜含157毫克鎂。煮熟的菠菜還含有鈣,鉀,鋅,鐵和多種維他命A和K.
瑞士甜菜
瑞士甜菜富含大多數飲食礦物質。一杯煮熟的瑞士甜菜含有150毫克的鎂,鈣,鐵和鉀。甜菜還是纖維和維他命C的良好來源,也是維他命A和K的極好來源。
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