櫻桃是一種營養豐富的甜蜜，可以在各種不同的菜餚中添加豐富多彩的添加。
櫻桃作為甜點成分的聲譽可能有你想知道它們是否足夠健康，每天吃。
幸運的是，櫻桃提供了幾種健康益處，特別是在沒有添加糖的沒有添加時。
櫻桃營養事實
以下營養信息由美國農業部（USDA）提供1杯（138克）的原料櫻桃。
- 卡路里：87
- 脂肪：0.3g
- 鈉：0毫克
- 碳水化合物：22g
- 纖維：3G
- 糖：17.7g
- 蛋白質：1.4g
碳水化合物
一杯櫻桃含有22克碳水化合物，其中大部分來自天然糖。
1杯櫻桃也有3克纖維。
新鮮的櫻桃被認為是一種低血糖食品（在血糖指數上進入55歲以下）。
然而，加糖的干燥的櫻桃或其他添加糖的品種將具有更高的血糖指數。
脂肪
櫻桃幾乎含脂肪，每杯少於1/2克。
蛋白質
1杯新鮮櫻桃中有1.5克蛋白質。
維他命和礦物質
櫻桃是維他命C，鉀，鈣，鎂，鐵和葉酸的良好來源。
對健康的益處
雖然櫻桃天然高糖，但它們具有大量的有益植物營養素，具有陽性健康效果。
防止痛風
自20世紀50年代以來研究了新鮮和罐裝櫻桃，用於關節炎治療和痛風預防。
櫻桃睾醬恢復正常尿酸水平的能力已經在多十年中進行了多項研究。
在觀看633名痛風患者時，2018年的研究表明，在2天期間，新鮮的櫻桃或櫻桃提取物攝入量與痛風攻擊降低35％。
可能降低癌症的風險
櫻桃中的豐富的顏色是由於花青素，強大的抗氧化劑，幫助身體減輕可能癌症引起的氧化損傷。
櫻桃也有維他命C，它的可能與吸煙的人的肺癌風險較低。
此外，已知櫻桃中的纖維可用於防止結腸癌。
在你的膳食計劃中包括櫻桃和其他水果和蔬菜是降低幾種癌症風險的良好一步。
減少肌肉酸痛
隨著抗氧化性能，櫻桃是抗炎的。
當在激烈的運動後消耗50-270奶油櫻桃時，肌肉損傷減少。
通過測量運動回收，肌酸激酶和乳酸脫氫酶的兩個常見副產物，研究人員發現櫻桃有益降低疼痛和縮短恢復時間。
心臟健康
已經顯示出單一劑量的Bing櫻桃汁在老年人的成人內顯著降低1小時內的收縮壓和舒張壓水平。
給予櫻桃的抗炎作用和高鉀含量，僅包括櫻桃在心臟 – 健康的膳食計劃。
通過消耗整個櫻桃，你還可以從纖維添加降低膽固醇的效果。
支持記憶功能
黃色櫻桃中的黃酮和花青素有助於保護大腦免受氧化損傷。
由於老化，環境壓力源等血壓和慢性醫療問題等血壓或糖尿病等慢性醫療問題可能發生氧化損傷。
用充滿活力的水果和蔬菜填充菜單，如櫻桃，可能有助於保護你的記憶。
過敏
已知發生櫻桃過敏，有時與草莓，葡萄和其他水果和植物敏感相關。
櫻桃過敏的症狀可包括胸部和胸部腫脹，嘔吐或緊繃。
喉嚨，呼吸急促。
如果你懷疑櫻桃過敏，請參閱你的醫生進行個性化評估。
不利影響
櫻桃坑含有一種叫做amygdalin的危險化學品。
雖然你不應該擔心如果你不小心吞下一個坑，最好避免它。
由於杏仁蛋白更容易吸收，請注意碎櫻桃坑。
如果你患有腸易腸綜合徵（IBS），值得注意的是，櫻桃在FODMAPS中高，一種碳水化合物的形式可以觸發某些人的火炬。
對FODMAPS敏感的人可能需要避免櫻桃和其他石頭水果有助於控制症狀。
如果你有困難的消化櫻桃，請與營養師或GI醫生髮表個性化建議。
品種
有幾種品種的櫻桃顏色，大小和甜味。
大型和深紅色的櫻桃在美國最常見。
其他品種包括皇家安，黑色鐘樓，雷尼爾，斯特拉，切山等。
櫻桃可以購買冷凍，新鮮，罐裝，震動或乾燥。
你在冰淇淋日子頂部看到的明亮的紅櫻桃被稱為Maraschino Cherries，這是由淺色種類製成的，這些櫻桃被加糖和保存。
為了獲得最大的健康益處，請選擇無添加糖的漆色櫻桃。
什麼時候最好
在大多數雜貨店的任何時候都可以在大多數雜貨店購買冷凍，乾燥或保存的櫻桃，這是已進口的新鮮櫻桃。
櫻桃通常在炎熱的夏季期間在季節，某些品種比其他品種更長。
訪問你當地的Farmer的市場，了解你所在地區的櫻桃。
選擇沒有損壞或黴菌的新鮮櫻桃。
新鮮的櫻桃應該顯得豐滿，從不萎縮。
尋找有閃亮和堅定的櫻桃，綠色莖仍然附著。
儲存和食品安全
避免洗滌櫻桃，直到你準備吃它們。
洗滌它們太快導致櫻桃更快地惡化。
避免將櫻桃保持在陽光下或溫暖的溫度附近。
相反，將新鮮的櫻桃儲存在冰箱最冷的部分，在那裡他們將持續數天。
在他們導致它的餘批次破壞之前，留意惡化的跡象並丟棄腐爛的櫻桃。
如何準備
為希臘酸奶，奶酪或乳清乾酪奶酪添加到希臘酸奶，奶酪或奶酪的高蛋白質早餐或小吃。
將幾個櫻桃扔進沙拉，或者在鹹味菜餚中含有鹹味，添加甜味，顏色和紋理。
櫻桃也常用於餡餅，餡餅和其他烘焙食品。
享受新鮮或冷凍的櫻桃，因為它們是一種最簡單的方式，可以品嚐甜味。
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