葡萄柚是橙色的雜交和柚木，在18世紀起源於巴巴多斯。
今天，在大多數雜貨店，亞熱帶果實可以在全年找到。
裡面可能是白色，粉紅色或紅寶石。
亮黃色皮膚可以從相對較薄到厚的範圍。
許多人選擇吃死的葡萄柚生，用糖或蜂蜜粉碎。
但它也可以烤，烤，或用作各種食譜的甜點。
葡萄柚可以加入沙拉，辣醬酸鹽或切片並用來頂部魚類。
因為熱量低，纖維和維他命C的好來源，葡萄柚可以是你飲食的智能補充。
葡萄柚營養事實
通過USDA為直徑約為3 3/4“的原始，中，粉紅色或紅葡萄柚（123g）的一半提供了以下營養信息。
- 卡路里：52
- 脂肪：0.2g
- 鈉：0毫克
- 碳水化合物：13g
- 纖維：2G
- 糖：8.5g
- 蛋白質：0.9g
碳水化合物
葡萄柚是一種低碳水化合物。
中型葡萄柚的一半含有比典型的水果含量更少的碳水化合物和糖。
根據USDA數據，半葡萄柚約為13克碳水化合物。
大多數碳水化合物來自天然存在的糖（8.5g）。
半葡萄柚也有2克纖維。
據估計，半葡萄柚（沒有任何添加的糖或蜂蜜）的血糖負荷是4。
脂肪
葡萄柚幾乎沒有脂肪。
中葡萄柚的一半大約有0.2g脂肪。
蛋白質
半葡萄柚中有少於一克蛋白質。
維他命和礦物質
葡萄柚是維他命C的優秀來源，在單份服務中提供近64％的日常需求。
它也是β胡蘿蔔素的優秀來源（身體轉化為維他命A），提供每日需求的28％。
葡萄柚提供少量某些礦物質，例如鉀，鈣和鎂。
對健康的益處
葡萄柚中的維他命提供了幾種健康益處。
支持傷口癒合
維他命C是體內傷口癒合所必需的。
動物和人類研究都表明，通過維他命C補充，術後組織修復和傷口修復更快。
但研究人員不確定這種福利是否適用於那些不缺乏維他命的人。
促進眼睛健康
維他命A在葡萄柚中以β胡蘿蔔素的前體形式提供，對於正常視覺非常重要。
維他命A也可能在年齡相關的黃斑變性（AMD）的管理中發揮作用。
研究表明，含有維他命A，維他命C和其他營養素的補充劑可以降低25％開發晚期AMD的風險。
其他專家研究了關鍵營養素的膳食來源，對眼睛健康很重要。
在一個公開的研究中，葡萄柚和葡萄柚汁被列為關鍵膳食來源。
可能有助於預防癌症
粉紅色的葡萄柚含有抗氧化番茄紅素，它給它它漂亮的粉紅色色調。
2015年研究表明，吃富含番茄紅素的飲食可能會降低前列腺癌症風險。
但維他命C和癌症預防的話題已經發生了熱烈的辯論，研究人員不確定維他命C補充劑還是消耗更多的維他命C食品可以真正提供這種益處。
支持心臟健康
研究表明，吃葡萄柚與下LDL（“壞”）膽固醇和血液中增加的HDL（“良好”）膽固醇水平相關。
它也可能有助於降低超重成年人的血壓。
研究心血管風險疾病因素的研究人員已經調查了葡萄柚消耗以及藍莓，石榴和蘋果等其他水果的消耗。
在發布的審查中，研究作者得出結論，其他水果與心臟健康的更大效益相關，但通常的果實消耗可能有助於調節高血壓，血脂血症，糖尿病和超重/肥胖等相關病症。
減少炎症
葡萄柚含有黃酮是黃酮類化合物的亞類。
已顯示黃酮類化合物表現出抗炎，抗血栓形成，抗糖尿病，抗癌和神經保護活動。
過敏
有柑橘過敏的報導，但情況被認為是罕見的。
雖然葡萄柚過敏雖然可能，但不太可能。
如果你對柑橘有過敏，你應該避免葡萄柚。
不利影響
如果你服用血小菌素（膽固醇降低）藥物，你不應該吃葡萄柚或飲料葡萄柚汁。
這些可以包括Zocor（Simvastatin）或Lipitor（阿托伐他汀）等藥物。
在葡萄柚中發現的化合物可以與腸道中的酶相互作用，幫助你的身體吸收某些類型的他汀類藥物。
干擾會影響你血液中他汀類藥物的水平。
藥物互動
根據食品和藥物管理局（FDA），葡萄柚和葡萄柚汁也可以乾擾其他處方和櫃檯的藥物。
葡萄柚含有一類稱為Furanocoumarins的類化合物，它的在身體中採用某些類型的藥物的特徵。
葡萄柚可能與抗組胺藥，甲狀腺素，甲狀腺素，胃酸阻斷藥物等藥物進行禁忌，抗咳嗽抑製劑Dextromethorphan。
此外，血壓藥物Procardia和Adalat CC（硝酸鈉）可以與葡萄柚相互作用。
如果你消耗葡萄柚，葡萄酮，皮質類固醇和某些器官移植排斥藥物等抗焦慮藥物也可能變得不那麼有效。
用這些藥物攝取葡萄柚會導致身體異常將藥物代謝。
如果你服用任何藥物，請詢問你的醫生，如果安全，葡萄柚將常規部分保險。
品種
葡萄柚品種包括粉紅色，白色或紅寶石紅色。
Ruby Red是最常見和易於發現的。
他們以較高的味道和明亮的紅色室內顏色而聞名。
粉紅色的葡萄柚也很常見，但不像甜味。
白色葡萄柚在外面蒼白，黃色，內部有粉紅色。
白色葡萄柚產生最好的果汁。
就卡路里和MACRONRIERS而言，營養型材類似於任何色調的葡萄樹。
什麼時候最好
葡萄柚季節從10月到6月開始。
但你可以在大多數雜貨店全年找到葡萄柚。
購物時，尋找沒有在外面留下綠色的葡萄柚。
避免具有柔軟斑點或潮濕區域的水果。
跳過粗糙或皺紋皮膚的葡萄柚。
作為拇指的一般規則，一個看起來較重的葡萄柚將是多汁的。
當你手裡拿著葡萄柚時，它應該比看起來更重。
據信柑橘類水果的抗氧化含量隨著它的成熟而增加，因此選擇完全成熟的葡萄柚是理想的。
儲存和食品安全
如果你計劃立即進食葡萄柚，請在室溫下留出來。
如果你以後節省了它，可以在冰箱中儲存葡萄柚。
將水果放入塑料袋中並將它放入更節奏的艙室。
冷藏，整個葡萄柚可以保持新鮮長達六週。
葡萄柚可以冷凍，但最好卸下水果部分，並將它們放在冰箱安全容器中，而不是凍結整個水果。
如果凍結，冷凍葡萄柚應該保持良好的一年。
像許多柑橘類水果外皮一樣，葡萄柚果皮是安全的。
它甚至含有一些纖維和其他營養素。
在消耗之前，你會想要洗滌水果，因為它可能含有細菌或碎片。
只需用冷水沖洗水果，用蔬菜刷刷外面。
如何準備
葡萄柚製造出良好的小吃或一頓飯。
如果將水果與富含蛋白質的側面配對，例如酸奶或小少量堅果，則可以製作更加灌裝的小吃。
吃的最簡單方法是用勺子挖掘，但你也可以使用葡萄柚來添加風味，質地和顏色到甜味和鹹味食譜。
嘗試用鱷梨和綠色配對葡萄柚，為清爽的柑橘沙拉剁碎，或用一些葡萄柚砍掉，製作甜蜜，酸奶味。
許多食譜將心健康鱷梨與紅寶石紅葡萄柚相結合。
配對是美麗的，看起來和營養豐富。
它也非常美味，因為鱷梨的奶油與葡萄柚的甜味味道完美地混合。
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