豐富的葡萄美麗不僅吸引眼睛，而且對口感很有吸引力。
被稱為製作葡萄酒的關鍵成分，葡萄以各種不同的形狀，顏色和尺寸，並有口味從甜味酸。
大多數葡萄是血管血管系的成員，富含疾病抗氧化劑。
這些抗氧化劑是葡萄酒是心臟健康的信念的源泉。
索賠可能被誇大，但新鮮的葡萄仍然是一種具有維他命C和K和其他有益的植物營養素的天然甜點的好選擇。
葡萄營養事實
通過USDA提供以下營養信息1杯（92G）無籽葡萄。
- 卡路里：62
- 脂肪：0.3g
- 鈉：2mg
- 碳水化合物：16G
- 纖維：1G
- 糖：15G
- 蛋白質：0.6g
碳水化合物
葡萄中的大多數卡路里來自碳水化合物，其中大多數是糖。
每個葡萄含有約一克碳水化合物。
葡萄血糖指數估計為約59，而單杯服務的血糖負荷是11。
脂肪
葡萄是幾乎無脂的食物，每份提供少於1克。
蛋白質
每份葡萄只有1克蛋白質。
它們與奶酪和堅果很好，這是良好的蛋白質來源，可以幫助建立平衡，滿足的零食。
維他命和礦物質
葡萄是維他命K和錳的優秀來源。
你還將受益於健康的維他命C，這有助於保持免疫力和助劑修復組織，例如癒合傷口。
對健康的益處
葡萄是一種甜味，低脂肪和低卡路里的治療。
如果你正在努力減少攝入的食物或添加糖，葡萄可以是餅乾和糖果等零食的好替代品。
葡萄的大多數健康益處來自他們含有的維他命。
幫助血液凝固
維他命K對於強骨骼和血液凝固很重要。
注意：如果你服用Coumadin（Warfarin）或其他血液稀釋劑，你的維他命K攝入量應保持一致。
與你的醫生討論你的飲食。
提供抗氧化劑
葡萄含有相對大量的植物營養素，尤其是黃酮類化合物，例如白藜蘆醇（在紅葡萄的皮膚中發現）。
白藜蘆醇具有抗氧化劑，可能有助於降低高膽固醇，高血壓，血栓和心髒病的風險。
葡萄還含有槲皮素（一種類黃酮），這可能有助於保護細胞免受損壞。
例如，有一些證據表明槲皮素提供了許多健康益處，包括抗炎，抗病毒和抗氧化劑。
改善認知功能
一些研究表明，白藜蘆醇的消費（有時以補充劑形式）也有助於改善老年人的記憶和認知功能。
調節血糖
一些研究表明，白藜蘆醇對2型糖尿病的人有所幫助。
白藜蘆醇可以改善血糖控制和降低胰島素抵抗力，這兩者都對糖尿病的人有益。
患有腸易激綜合徵（IBS）和Crohn病的客戶可能會在食品中消耗飼料（可發酵的低聚，二糖和多元醇，短鏈碳水化合物的集合）時遇到消化症狀。
葡萄是一種低fodmap水果。
過敏
醫學專家已經確定了葡萄中存在的五個主要過敏原。
葡萄過敏的症狀可能包括蕁麻疹，皮疹或腫脹或更嚴重的反應。
此外，如果你對其他水果有過敏，那麼，根據美國過敏，哮喘和免疫學（AAAAI），你可能會在消費葡萄時產生反應。
不利影響
吃葡萄可能會減慢血液凝固（因為他們的維他命K含量）。
詢問你的醫療保健團隊的建議，特別是如果你越來越稀釋，如Coumadin（Warfarin）並監測你的維他命K攝入量。
品種
葡萄，歐洲和美國品種，都在美國種植。
歐洲葡萄在加州收穫，主要用於製作葡萄乾，而美國葡萄主要用於製作果醬，果凍，果汁和其他食品。
有許多桌子葡萄，從白色，黑色，綠色和紅寶石紅色。
一些例子包括Adora，Almeria，美容無塵，Crimson無核，Concord，皇帝，尼亞加拉（白色Concord葡萄），紅火焰，雷絲，紅寶石無籽，猩猩，湯普森無籽等等。
各種葡萄具有不同的味道。
種子葡萄往往有更多的味道，但大多數人更喜歡無籽品種。
深紫色，紅色和黑色葡萄是富含抗氧化劑的富裕來源而不是綠色葡萄。
但總的來說，葡萄品種的營養價值沒有太大差異。
然而，葡萄汁，果醬和果凍通常比新鮮葡萄更多的糖，因為通常在製備中加入糖。
閱讀成分標籤很重要。
4盎司100％葡萄汁的服務具有18克糖，這比在整個新鮮葡萄中發現的量（15克）。
一湯匙葡萄果凍有10克糖。
最好的時候
雜貨店裡有哪些可用的是一年中的時間以及居住的地方，因為整個夏天都會收穫不同品種的葡萄。
但隨時你可以隨時找到進口葡萄。
購買葡萄時，避免葡萄與模具或萎縮的葡萄。
選擇豐富的顏色的葡萄。
綠色葡萄是最甜美的，當它們是黃綠色的顏色時最甜美。
紅色和黑色葡萄是最好的，當他們擁有豐富的色彩時，最好是。
儲存和食品安全
具有粉狀白色塗層的葡萄是安全的。
事實上，這個塗層實際上被稱為綻放，這是一種自然的物質，可保護葡萄免受水分損失和腐爛。
有時它不會輕易洗掉，但吃東西是安全的。
如果正確存放，葡萄可以保持在冰箱中幾週。
要保持最佳的新鮮度，請按照下列步驟操作：
檢查外觀：檢查模具，萎縮或莖幹差的跡象。
任何具有這些跡象的葡萄可能會更快地惡化並影響其他跡象。
丟棄任何可能不良狀態的葡萄。
讓他們冷酷：如果他們很冷，葡萄保持最佳。
將它們靠近冰箱（最寒冷的地方），遠離鞭狀食品，如洋蔥，因為它們具有吸收氣味的能力。
保持原始包裝：將葡萄保持在原來的容器中會阻止它們被壓低。
此外，它們的含量通常具有適量的覆蓋和通風，以幫助延長保質期。
將它存放未清除：與許多水果一樣，葡萄應儲存未洗滌。
在儲存之前洗滌可以促進可以加速腐爛過程的水分。
相反，在消耗之前沖洗葡萄。
凍結它們：從葡萄中獲得更大的利用，凍結它們以後使用冰沙，雞尾酒，甚至是涼爽，清爽的小吃。
如何準備
葡萄是最著名的，因為他們被吃掉了，他們自己或加入水果沙拉。
新鮮的葡萄也可以為鹹味沙拉添加甜味扭曲，並讚美什錦奶酪和橄欖的鹹味，為吸引人的開胃菜。
你甚至可以在烤箱中烤葡萄並使用它們伴隨肉類菜餚。
整個葡萄是4歲和年輕人的孩子窒息危險。
在為幼兒服務之前將葡萄切入宿舍。
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